Au bon beurre

bon beurre

Cette activité se fait en famille ou en groupe, car il faut secouer la préparation pendant un bon moment et cela va beaucoup plus vite lorsque les participants se relaient.
Versez de la crème fraîche épaisse dans une boîte en plastique munie d’un couvercle bien hermétique.
Remplissez-la aux deux tiers. Ajoutez deux ou trois billes en verre (propres) pour que la crème soit encore mieux malaxée et fermez la boîte. Secouez la énergiquement, en vous accompagnant éventuellement d’une petite chanson pour faire passer le temps:

Ah, Mesdames, voilà du bon fromage!
Ah, Mesdames, voilà du bon fromage!
Voilà du bon fromage au lait:
Il est du pays de celui qui l’a fait!

Au bout de 10 à 15 minutes, la crème se transforme en beurre. Goûtez-le ensuite sur du pain gnllé ou des biscottes.

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